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天吹 いちご酵母 純米吟醸 生 日本酒 佐賀県

佐賀県にある蔵元。



『天吹(あまぶき)酒造』



ここのお酒は、少しめずらしい日本酒が多い。


花の酵母を使って日本酒を造ってます。


香りが楽しめると言った感じでしょうか?


“いちご酵母”を使用した日本酒がある。





天吹 純米吟醸 いちご酵母 生



見た目も可愛い仕上がり。

ブルーの瓶に、ピンクのラベル。

そして、いちごとなったら、女性は飲んでみたいと思ってしまうのではないでしょうか?





そもそも気になったのが、

雑誌 steady とのコラボ発売。

パッケージデザインが、ドット柄。



詳しくはココ
steadyコラボ


味は、やや辛口 とのことだったけど、

私には、かなり辛口に感じた。

大吟醸みたいに、フルーティーな香りを楽しめ、口に含むと、さらっとした、軽い口あたりである。

含んだ瞬間、いちごの風味?がして甘い。

そして、酸味があり、次の瞬間、日本酒独特の辛みが口に残る。

私の印象はそんな感じ。

純米吟醸ってこんなだったっけ?


けど、やっぱり飲みやすいから、美味しいお酒


お刺身に合う日本酒がいいけど、これは、お肉にも合う。

ローストチキン食べながら、飲んでみた。




白ワインみたいな感覚で。

イケました



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