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百十朗 PrototypeG 火入れ

百十朗。


岐阜のお酒。


酒蔵の当主は、女性です。



HPはこちら
蔵元 林本店



ずっと飲んでみたかったんだけど、

辛口っぽかったから

見送っていました。。。




見送っていたけど、

機会があって、ようやく

飲んでみることができました



このお酒は、生酒があるんですけど、

それを飲むことができなかった。

なので、この火入れと味を比べることができない・・・


このお酒の酵母は、岐阜県オリジナル。

それなりに、独特感を感じることが

できるんだと思います。



飲んでみた感想。

飲みやすい大吟醸と比べると

ちょっとクセがあるような?

だけど、純米吟醸なので、飲みやすい。

(お酒が弱い私でも大丈夫)



酸味が少しあって、苦みが少しあって、

軽さもあり。


おいしい日本酒を飲む時は、

おいしいお刺身で って

決めてるんだけど、合うねぇ。

ついでに納豆とも合うねぇ。



至福。



けど、やっぱり大吟醸が好き。






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怪盗きっど570

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