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満寿泉 純米吟醸

満寿泉(ますいずみ)。

富山の有名なお酒です。

「富山のお酒は飲みやすいよ!」

って富山の酒屋のおばちゃんは言ってるそう。






ひとまず、間違いないと言われてる

満寿泉飲むことに。











本当は、大吟醸がよかったなー。

(高いからね・・・)


純米吟醸だから、やっぱり飲みやすい。

ほんのりお米の甘みも感じられる。

吟醸だから、クセもないね。

とっても飲みやすい。




これはいい。


お土産に、贈り物に、絶対いい。




富山といえば、

勝駒が飲みたいな~


すっっごいおいしいから。


どっかで手に入らないかな?





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百十朗 PrototypeG 火入れ

百十朗。


岐阜のお酒。


酒蔵の当主は、女性です。



HPはこちら
蔵元 林本店



ずっと飲んでみたかったんだけど、

辛口っぽかったから

見送っていました。。。




見送っていたけど、

機会があって、ようやく

飲んでみることができました



このお酒は、生酒があるんですけど、

それを飲むことができなかった。

なので、この火入れと味を比べることができない・・・


このお酒の酵母は、岐阜県オリジナル。

それなりに、独特感を感じることが

できるんだと思います。



飲んでみた感想。

飲みやすい大吟醸と比べると

ちょっとクセがあるような?

だけど、純米吟醸なので、飲みやすい。

(お酒が弱い私でも大丈夫)



酸味が少しあって、苦みが少しあって、

軽さもあり。


おいしい日本酒を飲む時は、

おいしいお刺身で って

決めてるんだけど、合うねぇ。

ついでに納豆とも合うねぇ。



至福。



けど、やっぱり大吟醸が好き。






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日本酒【残草蓬莱 四六式 特別純米】

あまりお酒は強くありません。

そんなんだから、日本酒は、

飲みやすい大吟醸が好き。

(高いけどね。。。)


本当は、辛口のお酒やら、

なんでもかんでも日本酒が

飲めると楽しめるんだけどね。



で、今回、純米酒にチャレンジ。

飲めるかなー。

大吟醸は、すっきりと飲みやすく

いえば、ワインっぽい部分があるけど、

純米酒となると、ちょっとクセが出るよね?

お酒が好きな人は、

そぉいうのがおいしいんだろうな。

(見習いたい)

純米酒は純米酒で、

楽しめるんだろうから、

きっと飲めるかな?











まず、これを飲むのに

おいしい肴を用意。

生のかつおのお刺身に

ちょっと高級なお豆腐。

(わさびと醤油で食べまする。)


ちょっと洋風っぽいおつまみを。

考えたすえ、はんぺんのバター焼き。

(なぜか、それにしてみた。)



そして、日本酒。

いやいや。

まず、日本酒の色、透明ではありません。

うっすらと黄金色は、よくありますが

ま~ま~、黄金色だね。


香りは、純米酒っぽい。

(私の感覚です。)

さっぱりとした大吟醸の香りとは違い、

純米酒っぽい、独特な香り。

“日本酒” って香りです。



まずは一口。

おぉ。

私でも飲めるじゃん。

思ったより、飲みやすい。

飲んだ後、ぼわっと甘みを感じ、

つーんとした感覚が残る。

けどまぁ、おいしいね。


で、生のかつおを食べてからの、

一口。


やっべ。

めっちゃお酒の味がおいしくなっとる。




いや~~~~~~~~~~~

私には、ちょっと大人味の日本酒だけど、

これは、日本酒好きな人達へ

贈り物したいなって一品。



大矢孝酒造
蓬莱




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陸奥八仙 ミドリラベル ひやおろし

ひやおろし。



春先に火入れされたのち


蔵で眠らされる…


そんなかんじ?




詳しくは
ひやおろし





秋のこの時期だからこそのお酒。





青森の八戸酒造。

男山が有名だよね。




八仙のピンクラベルが見た目にも

かわいい。

それを飲んだ時においしかった

(私が飲めたから)から、

ひやおろしを飲んでみようって思った。






ほうほう。

常温でokだけど、

つめた~くしてもおいしいよん。



やっぱりおつまみは、お刺身がいいね。


けど、フルーティだから、洋食でも

イケるかんじっ。



おいしいお酒には、おいしいつまみ。


これ必須。







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作 雅乃智 中取り 純米大吟醸

やっぱり、日本酒は大吟醸がいい。

お酒が強い人なら、どんな日本酒も美味しく飲めるんだろうけどー、

あんまり飲めないから、飲みやすい大吟醸がいいな♪




で、また美味しい日本酒を知ったよ。

これ、かなり美味しい。














作(ざく) 雅乃智 中取り 純米大吟醸










中取りは、もろみの重みで自然に滴ってくる

しずくを集めたもの。

だから、それだけピュアな日本酒なんだって!




すっごくフルーティーな香りで、

甘い香り。

とろ~んとコクがあるけど、

飲み口さっぱり。

こりゃススム、ススム。



やっぱり、お刺身と肴にしっぽり飲みたいです♪




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怪盗きっど570

Author:怪盗きっど570
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