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獺祭

入手困難な日本酒。

色々ありますが、今回は山口県のお酒。

獺祭(だっさい)。


これの飲み比べゲット。






山口県に温泉に浸かりに行った時、さすがだね。

宿に常備されていました。


宿の方にも「なっかなか入荷しないんで、あるだけで最後です」って

言われて、飲みました。



美味しい料理に合うお酒です。

大吟醸は、フルーティーなものが多いし、

口当たりが良いので、どれも飲みやすかったりしますけど、

この獺祭もかなり美味しい一品。





純米大吟醸 磨き二割三分 180ml

磨き三割九分 180ml

純米大吟醸50 180ml

のセットです。




結局、どれもこれもおいしい。

やばいね!!




入手困難なお酒って、値段が高すぎ。

早く、安くなってほしいです。






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梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒 旨口

はやいもので、今日で2月も終わりデス。

しかし、早いです。





今日は、おいしい日本酒を紹介。


福井県にある蔵元。


加藤吉平商店。






梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒




ブルーの綺麗な瓶に詰められています。


生酒なので、冷蔵保存。


旨口 とあるだけに飲みやすい。


香りが高く、スッとした喉ごし。


クセがないから、どんどん進む。


やっぱり、お刺身を食べながら


飲みたいお酒かな~。


おいしい料理と一緒に是非、飲んでほしい。






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天吹 いちご酵母 純米吟醸 生 日本酒 佐賀県

佐賀県にある蔵元。



『天吹(あまぶき)酒造』



ここのお酒は、少しめずらしい日本酒が多い。


花の酵母を使って日本酒を造ってます。


香りが楽しめると言った感じでしょうか?


“いちご酵母”を使用した日本酒がある。





天吹 純米吟醸 いちご酵母 生



見た目も可愛い仕上がり。

ブルーの瓶に、ピンクのラベル。

そして、いちごとなったら、女性は飲んでみたいと思ってしまうのではないでしょうか?





そもそも気になったのが、

雑誌 steady とのコラボ発売。

パッケージデザインが、ドット柄。



詳しくはココ
steadyコラボ


味は、やや辛口 とのことだったけど、

私には、かなり辛口に感じた。

大吟醸みたいに、フルーティーな香りを楽しめ、口に含むと、さらっとした、軽い口あたりである。

含んだ瞬間、いちごの風味?がして甘い。

そして、酸味があり、次の瞬間、日本酒独特の辛みが口に残る。

私の印象はそんな感じ。

純米吟醸ってこんなだったっけ?


けど、やっぱり飲みやすいから、美味しいお酒


お刺身に合う日本酒がいいけど、これは、お肉にも合う。

ローストチキン食べながら、飲んでみた。




白ワインみたいな感覚で。

イケました



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